大人の人参ピクルスでアレンジレシピ・手羽先の豆乳スープ

大人の人参ピクルスでアレンジレシピ・手羽先の豆乳スープ

手羽先の豆乳スープ
《材料》
  鶏手羽先・・・5本
  ピクルス液まるごと1瓶・・・約100cc
  水・・・100cc
  玉ねぎ(又はネギ)・・・小1個(ネギなら50g)
  にんにく・・・1カケ
  ショウガ・・・2スライス
  豆乳・・・100cc
  ショウガ・・・千切り少々
《作り方》
  1. 手羽先をさっとゆでてあくを取る。
  2. 玉ねぎは半分または4分のサイズに切る。にんにくは半分に切る。
  3. 豆乳と千切りショウガ以外の材料をすべて圧力鍋に入れ、圧力がかかってから20分煮込む。
  4. 火を止めてから、自然におもりが下がるまでそのままに。(冷ましても大丈夫です)
  5. おもりが下がったら蓋を開けてまた温める。全体が温まったら豆乳を入れ、中火でゆっくり温める。
  6. 味見をして、塩はお好みで。
  7. お皿に盛り付け、ショウガを飾り胡椒を振って出来上がりです。
*ピクルス液と手羽先だけで優しい味のスープが出来ますが、塩見が足りない場合はお好みで塩を足してくださいね。
    *コラーゲンたっぷり。女性のためのキレイになるレシピです!
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