《材料》
鶏手羽先・・・５本
ピクルス液まるごと１瓶・・・約100cc
水・・・100cc
玉ねぎ（又はネギ）・・・小１個（ネギなら50ｇ）
にんにく・・・１カケ
ショウガ・・・２スライス
豆乳・・・100cc
ショウガ・・・千切り少々
《作り方》
- 手羽先をさっとゆでてあくを取る。
- 玉ねぎは半分または４分のサイズに切る。にんにくは半分に切る。
- 豆乳と千切りショウガ以外の材料をすべて圧力鍋に入れ、圧力がかかってから20分煮込む。
- 火を止めてから、自然におもりが下がるまでそのままに。（冷ましても大丈夫です）
- おもりが下がったら蓋を開けてまた温める。全体が温まったら豆乳を入れ、中火でゆっくり温める。
- 味見をして、塩はお好みで。
- お皿に盛り付け、ショウガを飾り胡椒を振って出来上がりです。
＊コラーゲンたっぷり。女性のためのキレイになるレシピです！