材料
レモネードラペのピクルス液 丸ごと1瓶（約130ml）
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
片栗粉 小さじ１強
鶏肉 １枚（約263g）胸肉でももも肉でも大丈夫です。写真は胸肉。
片栗粉 鶏肉にまぶす用（小麦粉や米粉でも代用できます）
塩・胡椒 少々
玉ねぎ 半分 くし切りや食べやすい大きさに切る
（お好みで・・・にんにく半カケ 唐辛子１本）
その他お野菜一つを入れて彩りを綺麗にしましょう！
ACEVeggieでは、ケールを入れていますが手に入りやすいお野菜としてピーマンやパプリカでも綺麗に仕上がります。（ピーマンなら２個分ぐらいの量です）
作り方- 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。一口大より少し大きいくらい。
- 切った鶏肉に下味をつけます。塩・胡椒少々をふりかけ、その都度よく揉み込みます。
- 残ったピクルス液の瓶の中に、醤油・砂糖・片栗粉を入れてよく混ぜておきます。必ずしっかり蓋をしてシェイクしてください。
- 玉ねぎ、その他野菜も食べやすい大きさに切ります。
- 鶏肉に片栗粉をまぶして焼いていきます。片栗粉は表面に軽めにまんべんなくつけます。
- フライパン、オリーブオイルをしき、鶏肉を中まで火が通るように焼いてください。あまり焦げてしまうと色が汚くなってしまうので軽く焼き目がつくぐらいがベストです。
- 鶏肉に火が通ったら、一度お皿にあげておきます。そのフライパンで野菜を炒めます。野菜に火が通ったら先ほどの鶏肉も入れます。鶏肉も温まったらよく混ぜたピクルス液を一気に入れて、とろみがついたら出来上がりです！