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商品のこだわり
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使う材料は全て有機を
ACE Veggieのフードコーディネーターである国際薬膳師が考案した自社オリジナルレシピ。調味料や使う材料は全て有機にこだわり、出来るだけ塩・砂糖を減らすレシピに仕上げています。
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農薬を使わずに栽培した人参のみを使用
ACE Veggieの人参はもちろん、近隣の契約農家さんのこだわりの人参に合わせたピクルス液で旬の時期に漬け込みました。有機農家さんをもっと盛り上げていきたいという思いも。
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まるごと1瓶アレンジレシピ
ピクルス液は丸ごと1瓶を使ってメイン料理が作れます。残ったピクルス液が入った瓶にレシピ通りの調味料を足してソースやスープまで簡単にアレンジできます。
人参を使った商品化への思い
始まりは、人参だけではなく少量多品目の華やかな野菜をセットにして販売していました。
その中で人参が元々好きなのもあり 色々な人参を食べ比べたり栽培している中で、
同じ人参でも栽培方法や育つ環境などで全く味が違う・・・
と気づき人参の虜になりました。
もちろん農薬や化学肥料は使いません。土作りからこだわり栽培する方法で人参の旨味や甘さや美味しさは十分に引き出せる。
農薬を使わずに栽培するため、病気や虫の観念から
美味しく食べられる時期は11月から3月まで。
ビタミンA,B,Cが一度に取れて健康効果も高いと言われている人参。こだわって栽培された人参ををいつでも気軽に食べて欲しい。
尚且つ見た目も華やかに食卓に飾れるように!
そんな思いから1年中どこへでもお届けできる瓶詰加工のピクルスを作りました。