《材料》
A 残ったピクルス液 約100ml
A ケチャップ 大さじ２
A 砂糖 小さじ１
A 醤油 小さじ１
A 片栗粉（またはコーンスターチ）小さじ１
鶏胸肉 １枚（約250g)
片栗粉 鶏肉まぶす用（または小麦粉）
卵 １個
玉ねぎなどお好みのお野菜少々
《作り方》
① 残ったピクルス液の瓶に、A の調味料を入れてよく振っておく。
② 鶏胸肉は一口大に切り、片栗粉（または小麦粉）をまぶしてフライパンで 焼く。お野菜 も炒める。
③ 火が通ったらいったん取り出し、卵でスクランブルエッグを作る。
④ ③の出来上がったら、②のお肉と野菜を入れ、よく混ぜたピクルス液も入れ、とろみが ついたら出来上がり。