ACE Veggie 事業概要
本物×大胆×エレガント
本物を追及した野菜・商品作り、大胆な発想で、エレガントな華やかさを食卓に。
人参の美味しさにとことんこだわり農薬を使わずに作る人参と、無農薬野菜や特別栽培の野菜を使ったオーガニックにこだわる加工品の販売。
ACEVeggie代表 佐藤 佑子
８年前に東京から移住。栃木県の農村地帯の土地を購入し、家庭菜園から始めた自然栽培の野菜。第一子妊娠時に自家栽培の野菜の風味がきつ過ぎて食べられなくなり、自身の野菜の濃さや美味しさに気づく。こだわりの人参を作ることも様々な人参を食べることも大好きな人参研究家。
ACE Veggieフードコーディネーター/国際薬膳師
10年前に小山へ帰郷。３年前にACEVeggieの人参を食べて以来、ACEVeggieの野菜に惚れ込みその野菜を使った料理を作り続けている。東京でカフェやバー、タイ料理レストランの運営に携わりレシピ考案や調理を経験。飲食の仕事をしているなかで、”薬膳”という食事で体の中からケアすることに興味を持ち資格を取得。身体の中からキレイを！をモットーにレシピを考案。アジア料理などスパイスを使う料理が得意。
ACE Veggie エースベジー
設立：2017年9月1日
事業内容：自然栽培人参、野菜の販売。農薬を使わずに栽培された野菜の加工品の販売。
所在地：栃木県小山市小宅547-5
TEL：090-4055-4093
Mail：yuko.sato@aceveggie.com
Web：https://aceveggie.com
Product lineup
-
3 kinds in the Giftbox
read moreA recipe that uses organic pure rice vinegar and organic lemon juice to take advantage of the aroma of nuts and the sweetness of raisins.
-
Lemonade rape & Adult Carrot Pickles
read moreA simple carrot pickles that makes the best use of the taste of carrots, which have a strong taste and aroma.
-
5 kinds in the Box
SOLDOUTLemonade carrot rape, Dessert pickles Butternuts squash, small Dessert pickles carrot, small Adult carrot pickles, carrot purre sweetyellow.
We, ACE Veggie produce and sell special carrots as well as carrot-based processed foods.
Based on through researches on how to make delicious carrots, we have arrived at the cultivationmethod that makes the most of the original vitality of carrots. We do not use pesticides norfertilizers to honor the slow growths of carrots. Handmade compostsgive some great toughness toour carrots. For composts, we use different materials depend on the season, such as residuals ofvegetables, coffee grounds after dripping, and rice bran. Everything is grown by our hands in ourwell-managed fields.
Collections
-
International shipping Giftbox
We provide worldwide service. ※海外発送用ギフトセットです。日本国内送料無料ギフトセットはこちら。
-
Pickled Veggie
〜本物を追及した野菜作りから、本物を追及したピクルス作りへ〜 本物の食材を使い、大胆な発想で、エレガントな華やかさを食卓にという思いから作られたピクルスです 農薬を使わずに栽培された人参のみを厳選して使用 近隣の契約農家さんのこだわりの人参に合わせたピクルス液で旬の時期に漬け込みました。 調味料は全てオーガニック ACE Veggieのフードコーディネーターである国際薬膳師が考案した自社オリジナルレシピ。調味料や使う材料は全て有機にこだわり、出来るだけ塩・砂糖を減らすレシピに仕上げています。 まるごと１瓶アレンジレシピ ピクルス液は丸ごと１瓶を使ってメイン料理が作れます。残ったピクルス液が入った瓶にレシピ通りの調味料を足してソースやスープまで簡単にアレンジできます。
-
Puree Veggie
今季販売は終了しました。次の販売は美味しい人参の収穫・加工後になります。来年以降の販売を予定しておりますが、まだ時期については未定です。販売開始につきましては、こちらHPやSNS等でお知らせいたします。今しばらくお待ちくださいませ。 そのまま美味しく食べられる濃厚なピューレです。 パンにたっぷり塗ったり、料理の隠し味としてソースやドレッシングに少し入れるだけで美味しくなる！ 使う材料は全てオーガニック。 無農薬で育てたこだわりの人参と有機砂糖、有機レモン果汁のみで作りました。体に優しい低糖度 濃厚で旨味が凝縮された、スイーツイエロー。 なぜかさつまいもの味がする、ほっこりした甘さの黄色いジャム 食べるベータカロテン、ピュアオレンジ。 目が覚めるほどのオレンジ色。冬の寒さで旨味と甘味がぎゅっと詰まった濃厚でジューシーな美味しさ。１個あたり7700ugのビタミンが入っています。 おなじ人参でも全く違う味わい。ぜひ一度食べてほしい！きっと今までに味わったことのない野菜の美味しさをお届けします。
We provide worldwide service.
For International Customers, International E-packet (Approx. 7-10 Business Day)